木薯颗粒淀粉 生产流程及工艺-常州市苏邦干燥设备有限公司

  木薯是世界三大薯类之一，广泛栽培于东南亚、非洲及中美洲的热带和亚热带地区，我国海南、江西、广西和广东等地也有种植，是主要的加工淀粉的作物之一，也是^为认可的能量饲料来源。 

木薯块根富含淀粉等碳水化合物、蛋白质、脂肪，和维生素（维生素A、维生素B1、维生素B2）等营养成分。鲜木薯块根中含有：淀粉一般为24～32%，^高可达到33%；据测定，鲜木薯含水分60％左右、淀粉21.5％、糖分5.1％、粗蛋白质1.1％、粗脂肪0.4％、粗纤维1.1％、灰分0.5％、菜豆苷(又称亚麻苦苷)0.01～0.04％。 

木薯淀粉是由大量的葡萄糖（C6H11O6）n单位组成，主要是80％的淀粉和20％的糖及酰胺。Oke（1978）报道，木薯淀粉中支链淀粉的比例较高，其淀粉的消化率高于玉米淀粉。

  我公司精心研制了木薯颗粒淀粉的生产设备，整个设备的材质采用sus304不锈钢制作，完全达到食品级要求。

设备制作流程：